Herbata, czekolada i buraki pomagają schudnąć i spowolnić proces starzenia się dzięki zawartości polifenoli.
Substancje te zmniejszają obwód talii, spowalniają proces starzenia się skóry, poprawiają krążenie krwi w mózgu i zmniejszają stan zapalny.
Najwięcej polifenoli znajduje się w jasnych owocach i warzywach: burakach, jeżynach, czarnych oliwkach, czerwonych pomidorach i ciemnych liściastych warzywach.